2018.04.17 23:20ビスキュイ今回のケーキは、このビスキュイ生地が上手く焼けるかにかかっています。ビスキュイ…、指の形のように焼くと、フィンガー・ビスケットと呼んだりします。英語、仏語で、呼び方が違います。ティラミスに使ったり、中のムースを変えて、違うケーキに仕立てたり、円形、角形、三角、色んな形のケーキに仕...
2018.04.17 23:10「苺のシャルロット」「🍓シャルロット・オ・フレーズ 🍓」 〜 苺のシャルロット 〜❣️春に合わせて、華やかなケーキを❣️「シャルロット・オ・フレーズ 」をご紹介します！「シャルロット」と...
2018.04.14 01:40試作…ただいま試作中…╰(*´︶`*)╯このケーキは、本来、専用の型と、専用の口金を使って作ります。でも、それじゃあハードルが高すぎる…と、言うことで、専用の器具無しでも作れるよう、ちょっと工夫してみました。見た目は難しそうに見えるけど、実は手軽に作れるケーキ。「これなら作れる！」Sm...
2018.04.14 01:39始動❣️（╹◡╹）♡いつもお世話になっている、アトリエchameleon boxさんに、春のリースを作って頂きました。ありがとうございます！華やかなリースに合わせて、華やかなケーキをご紹介予定です！お楽しみに。〜 お菓子で笑顔を 〜 Smile
2018.01.07 13:15おやつドーナツお菓子始めは「おやつドーナツ」❣️サクふわなリングドーナツは、優しい甘みのプレーンで。ひと口ドーナツはきび糖をまぶして甘めに。息子2人に作った回数は、これが1番かも。我が家の定番です。
2018.01.07 13:06三が日の夕日明けましておめでとうございます🌅今年もよろしくお願い致します。我が家のベランダから見える富士山は、三が日の夕日が、ちょうど山頂付近に沈みます。これは三が日だけのこと。中でも元旦の夕日は、ちょうど山頂に沈みます。写真は3日の富士山。 ベストショットは撮れず。f^_^;来...
2017.10.04 22:55パンプキン🎃チーズタルト 番外編乳製品不使用の「パンプキン🎃チーズタルト」。今回のご紹介内容とは外れますが、そんなチーズタルトが作れないかな？と思い立ち、試作してみました。Smileへご登録頂いている方々は、お子様の年齢も、お母様の年齢も、みなさん様々。講習の時に頂く質問も、多岐にわたっています。それらの質問...
2017.10.04 14:02「🎃消しゴムはんこ🎃」ケーキのラッピングに悩んだ時は、オリジナルの消しゴムはんこを使うのがオススメ。繊細なモチーフは難しいけど、簡単な彫りでも、充分素敵に仕上がります❣️今回は、連動企画として、「消しゴムはんこ」Halloween versionを開催します。簡単な彫りから、ちょっと難しい彫りまで。仕...
2017.10.04 13:57デコレーションこのタルトのデコレーションは、どんな感じにすると引き立つのでしょう？サブレ生地で焼いたHalloweenモチーフのクッキーを乗せる？アイシングでデコレーションする？いろいろ悩みますが、やっぱりわかりやすいデコレーションが良いでしょうか（╹◡╹）♡どんな感じに仕上がるかは、当日のお...