「苺のシャルロット」
「🍓シャルロット・オ・フレーズ 🍓」
〜 苺のシャルロット 〜
❣️春に合わせて、華やかなケーキを❣️
「シャルロット・オ・フレーズ 」をご紹介します！
「シャルロット」
とても有名なこのケーキは、ビスキュイで作った型に、フンワリとしたムースを詰め、冷やし固めて作るケーキです。
今回は、苺をたっぷり使ったムースを詰めて、華やかに仕上げていきます❣️
シャルロットの基本は、ビスキュイ生地！
ビスキュイは、シンプルな材料で作った生地を。絞り袋で絞って焼き上げる、サクサクとしたお菓子です。
すごーく簡単な作り方なんですが、とてもコツが隠れているお菓子。
コツを知って焼くのと、知らずに焼くのでは、仕上がりが全然違ってきます。
今回は、その、ビスキュイ生地のコツと、絞り袋の基本の使い方、そして、口溶け優しいムースの作り方を、詳しくご紹介します！
見た目は難しそうに見えますが、ポイントを押さえると、とても簡単に作れるケーキ。色んなアレンジも出来て、お使い物にもピッタリですよ(๑>◡<๑)。
華やかに仕立てた「シャルロット・オ・フレーズ 」はいかがですか？
〜 お菓子で笑顔を 〜 Smile
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