「パヴェ・ブラン」
ラム酒(リキュール)を効かせたガナッシュに、ローストして砕いたノア(胡桃)を合わせて、真っ白なシュクル・グラス(粉糖)にまぶしました。
パヴェ・ブラン(白いチョコ)。
口に入れると、粉糖とガナッシュが溶けて、胡桃の粒を感じながら、チョコの甘さがスッと消えていきます。
相性バツグンの、ラム酒と胡桃の取り合わせ❣️
軽い甘さの「パヴェ・ブラン」を作ってみませんか？
お菓子教室Smile
シンプルな材料を使って、 手軽に繰り返し作れるレシピをご紹介しています。 美味しいお菓子を作ってみませんか？ お菓子で笑顔を〜 Smile 〜
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